Nutrin leva conceito de praças de alimentação para a refeição coletiva
Com o objetivo de proporcionar aos clientes maior leque de serviços, a Nutrin Sistemas de Alimentação prepara-se para levar o conceito de praças de alimentação a seus refeitórios e restaurantes. Além de investir em bandeiras próprias com definidos perfis gastronômicos, como grelhados, saladas, massas e omeletes, entre outros, a empresa de refeições coletivas cria parcerias com conhecidas cadeias de restaurantes, como a Vivenda do Camarão – a primeira delas. “O objetivo é oferecer um pouco da atmosfera de um restaurante comercial para nossos clientes”, esclarece o diretor geral, Aderbal Nogueira.
Assim como ocorrido com as marcas próprias, a empresa promoverá diferentes testes de aceitação para incorporar definitivamente os pratos Vivenda em seu cardápio diário. Na primeira etapa, dois pequenos restaurantes com público, prioritariamente, corporativo acrescerão duas opções de pratos da rede em seu menu – camarão ao catupiry e moqueca de camarão. A Nutrin estima que, atualmente, 40% de seus clientes possuam a estrutura necessária para receber esse serviço diferenciado.
De forma personalizada, após o período de avaliação, os clientes Nutrin terão autonomia para determinar os dias em que as refeições serão acrescidas por pratos da Vivenda. “A idéia é que, no futuro, tenhamos ilhas da Vivenda, de outros parceiros e de nossas linhas próprias complementando os serviços dos atuais restaurantes”.
Para a Vivenda do Camarão esta parceria configura-se como um grande passo para entrada no mercado de refeição coletiva, que pode gerar grandes frutos no futuro. “A idéia é expandir cada vez mais nossa atuação nesta área, e o objetivo é que 25% do faturamento total da empresa venha deste novo mercado em aproximadamente 2 a 3 anos”, afirma o sócio e diretor da Vivenda, Rodrigo Perri.
Dentre as bandeiras desenvolvidas pela Nutrin encontram-se o Mais Sabor, um espaço decorado com cardápio diferenciado e preparado na presença do cliente; Ao Ponto, exclusivamente focado em grelhados de carnes bovinas, suínas, frangos e peixes; Viva Light, uma opção mais leve e saudável com ingredientes com baixo valor calórico; Saladera, especializado variados cardápios de saladas, Express, refeições rápidas, saborosas e, principalmente, balanceadas; Café Brasil, ambiente agradável para tomar um café expresso e comer guloseimas, após almoço ou no meio do expediente para relaxar; Seu Kindin - doceira com diversos tipos de sobremesas, doces confeitados, sorvetes e frutas.
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